食は「県民性」では語れない
¥ 902 税込
- 商品コード
- 1124264
関連カテゴリ
実店舗在庫
読込中...
e-honで購入
「お好み焼き発祥の地は大阪でも広島でもない」「鶏を使わない焼き鳥？」「九州でうどんにかけるのは胡椒？」など、食に隠された意外でおもしろい歴史をひもときながら、世界に類を見ない複雑で多様性に富んだ日本の食文化を紹介。
（出版社情報）