世界史のなかの産業革命
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中国やインド、大陸ヨーロッパではなく、イギリスで産業革命が起こり得たのはなぜか？ 食事、健康などの生活水準をもとに、世界史的な視野でその起源を捉えなおし、エネルギーなどの自然環境が果たした役割も視野に、産業革命の新たな全体像を示した決定版。
（出版社情報抜粋）