食べることの哲学
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ブタもクジラも食べるのに、イヌやネコはなぜ食べないのか？
宮澤賢治「よだかの星」など食をめぐる身近な素材を、フランス現代哲学と日本哲学のマリアージュで独創的に調理し、濃厚な味わいに仕上げたエッセイ。食の隠れた本質に迫る逸品。
（出版社情報）