子どもの貧困と食格差
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7人に1人が貧困家庭で育つなかで、食事の量や栄養が足りない子どもたちが増えている。
栄養学的調査から、子どもの食格差と健康格差の拡大を示し、この状況を変えるために、すべての学校での完全な給食の実施を訴える。
（出版社HP抜粋）