外食産業のしくみと会計実務Q&A
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- 1020096
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外食産業のビジネスの特徴からシステム、購買・在庫管理・販売・原価管理等の各プロセスでの留意点、特有の会計処理を解説。さらに海外進出やM&Aにおけるポイントにも言及
(出版社情報)