「原価計算」しているのに、なぜ「儲け」が出ないのか？
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ベストセラー『餃子屋と高級フレンチでは、どちらが儲かるか？』の著者が、自身のノウハウをストーリー形式で公開する超実践的な原価計算の入門書。読むだけで、伝統的原価計算の理論と欠陥、ABC(活動基準個別原価計算)の考え方と導入法が理解できます。
（出版社情報）