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食の安全と環境

食の安全と環境

¥ 1,760 税込

商品コード: 1025269

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発行日: 2010/04/05

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食は安全・安心が優先されるが、環境汚染やエネルギーの無駄遣いも引き起こす。環境の視点で食の問題の誤解を暴き、見直しを行う。
（出版社情報）