地域の食をブランドにする！

地域の食をブランドにする！

¥ 682 税込

商品コード
1333901
著者
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出版社
-
ISBN
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発行日
2018/10/09

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新たな観光資源と持続的な地域経済を生む方法として，地域の食に付加価値をつけて都市部に売り込む，「食のブランド化」に注目が集まっている。その基礎となるテキストの作り方や，バイヤー・消費者・マスコミ向けのプロモーションの具体的な方法を紹介。多彩な事例から，地域おこし成功のポイントや地域創生のヒントを提案する。〔カラー16頁〕


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