カビはすごい！
¥ 814 税込
- 商品コード
- 1400482
関連カテゴリ
実店舗在庫
読込中...
e-honで購入
カビの実態は意外に知られていない。ヒトに害を与えもすれば、画期的な医薬品も生んでいる。
チーズ、醤油、日本酒、鰹節・・・・・・日本の食卓には不可欠だ。カビ臭は不快だが、ルーペをのぞけばそこはお花畑。食品、洗濯機、浴室のカビなどの事例からその正体、つきあい方を探る。
『人類とカビの歴史』改題。
（出版社情報）