キッズキッチン〔新版〕
¥ 1,870 税込
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- 1407344
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ハンズオン食育の基礎的・実践的入門書
子どもが実際に料理を体験し、五感で学ぶ（ハンズオン）食育の基礎的・実践的入門書。食育の先駆者である故坂本廣子氏の好評前著を、時代の要請に合わせて、食物アレルギーについて10頁分書き下ろすなど全面リニューアル。
［目次］
基礎編◉キッズ・キッチンの基礎マニュアル
実践編◉キッズ・キッチンの実際例
理論編◉五感で学ぶハンズオン食育とは何か
基礎編◉調理の基礎と食物アレルギーへの対応
資料編◉キッズ・キッチン実施の参考資料と書式
（出版社情報）