ホテル・旅館のビジネスモデル
¥ 3,080 税込
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本書は、宿泊特化型ホテル・デザイナーズ旅館・民泊等、様々な業態に多様化しつつある我が国の宿泊施設について、施設コンセプト構築、オペレーション管理、所有と経営の分離等の事業スキーム構築について、主にマーケティングの視点からまとめている。また、国内旅行、訪日外国人、婚礼宴会・コンベンション、民泊、チェーンホテル等の市場動向と供給動向を豊富なデータをもとに整理したうえで、今後のホテル・旅館経営の将来について示唆している。
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