事例でわかる！食と農のマーケティング入門
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［目次］
第１章 フードビジネスにおける新たな価値の創造
第２章 フードビジネスの捉え方―ニーズをどのように知るか
第３章 商品開発―魂は細部に宿る
第４章 販路開拓―顧客との接点を探す
第５章 これからのフードビジネスに必要な視点
第６章 金融機関による支援事例―ケーススタディ