肥後ハマグリの資源管理とブランド化
¥ 2,750 税込
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熊本大学政策創造研究教育センター主催のプロジェクト研究（１７～１９年度）「有明海・八代海の生物棲息環境の評価・保全・再生」の３つの研究テーマのうちの「水産資源の持続的利用のための管理技術の確立」の一部を基にして生まれたもの。熊本産ハマグリ資源の回復とブランド化による経済的付加価値を高めるために役立ちます。
［目次］
第１章 有明海の起源と特徴
第２章 有明海の変貌と現状
第３章 ハマグリの文化誌
第４章 ハマグリの生物学
第５章 日本各地におけるハマグリの現状
第６章 熊本におけるハマグリの資源管理
第７章 肥後ハマグリのブランド化
第８章 提 言－肥後ハマグリの資源管理とブランド化にむけて