「やりがい搾取」の農業論
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いつまでも豊作貧乏、キレイゴトの有機農業……。単なる「食糧生産係」から脱し、農家が農業の主導権を取り戻すためには何をすればいいのか。民俗学者にして現役農家の二刀流論客が、日本農業の成長戦略を考え抜く。
［目次］
第１章 構造化された「豊作貧乏」
第２章 農家からの搾取の上に成り立つ有機農業
第３章 植物工場も「農業」である
第４章 日本人の仕事観が「やりがい搾取」を生む
第５章 ロマネ・コンティに「美味しさ」は必要ない
第６章 金にならないものこそ金にせよ