ホスピタリティ・マネジメント〔第3版〕
¥ 2,860 税込
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ホスピタリティの起源や概念の歴史を踏まえて、具体的な現場レベル・組織レベルのマネジメントの理論と実践について解説。「おもてなし」概念の最新の理論研究も盛り込み改訂！
（出版社情報）