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食材偽装　メニュー表示のグレーゾーン

食材偽装　メニュー表示のグレーゾーン

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商品コード: 1006136

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発行日: 2014/09/25

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食材偽装事件の実態を紹介するとともに、外食メニューの適正な表示のために知っておきたいことを総合的にわかりやすく説明。
（出版社情報）