ヴィーガン探訪
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本当に体にいいの？ ベジタリアンとどう違うの？ 知られざる世界の入門書肉類だけでなく乳製品、魚、それらに由来する食品もとらないヴィーガン。世界で急増していて代替肉などの開発が相次ぎ、日本でも注目が高まっている。知られざる世界を、ヴィーガンではない記者が探訪する。
（出版社情報）