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地産地消の経済学

地産地消の経済学

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商品コード: 1077368

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発行日: 2008/05/30

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「その土地で採れたものをその土地で食べる」食の原点であり、人類が永い間生きるために行ってきた営みから、21世紀の「環境と経済の学」を構想する。
（出版社情報）