食品安全経済学

食品安全経済学

¥ 3,740 税込

商品コード
1077808
著者
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出版社
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ISBN
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発行日
2007/06/30

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BSEや鳥インフルエンザ、O‐157、遺伝子組み換えなど、食品安全危機解決に経済学は何ができるか。リスク分析論など世界の研究者が挑戦する共同研究。
(出版社情報)