老舗復活「跡取り娘」のブランド再生物語
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V字回復を果たしたホッピー、ミッドタウン店が繁盛するパンの浅野屋……老舗復活の鍵は「跡取り娘」にあった。14人の「跡取り娘」に密着、先代との発想の違い、その経営戦略を描き出すドキュメント。
（出版社情報）