世界一わかりやすい日本の農業の教科書
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日本の農業が非常に厳しい状態に置かれてから久しい。
2024年の夏頃には「令和のコメ騒動」なども起こり、海外の政治経済事情の不安定化の影響を受け、事態は複雑さを帯び、ますます深刻になってきている。まさに命に関わる危機が迫ってきている。そのような状況下で私たちに求められていることは、農業に関する正しい知識を身に付けること、である。
本書は「日本の農業」の基礎知識、そして通常の「表面」での解説では見えにくい「裏側」の真実を併せて知ることから、その真の課題への理解を深める入門書。
［目次］
第１章 日本の農業の「歴史」
第２章 「データ」でみる日本の農業
第３章 押さえておきたい現代農業の「基礎知識」
第４章 「持続可能な農業」のために
第Ⅴ章 「食料安全保障」としての農業